El Gobierno reporta un aumento de brotes de intoxicación alimentaria mientras los trabajadores por cuenta propia culpan a las autoridades de no proveerles la materia prima para elaborar sus productos
Jorge P. Martínez / martinoticias.com 04 de agosto de 2011
Foto: EFE
Varias personas son atendidas en la cafetería de un trabajador "cuentapropista".
EFE/STR
Las autoridades de Ranchuelo, Santa Clara y Placetas culpan a los trabajadores por cuenta propia del aumento de brotes de intoxicación alimentaria entre la población. Hasta el momento ninguna persona ha muerto.
El Gobierno en Villa Clara ha reportado 55 brotes y unas mil personas intoxicadas, de las cuales 193 fueron hospitalizadas, reportó la agencia cubanet.org
El periodista independiente Félix Reyes Gutiérrez declaró a martinoticias.com que si bien es cierto que en Ranchuelo se detectaron recientemente “dos casos en diferentes casas de particulares (…) uno por elaboración de helados (…) y otro por los dulces, el culpable es el Gobierno”.
Reyes dijo que “el Gobierno no provee a ninguna de estas personas de los productos para elaborar esas mercancías” y los cuentapropistas tienen que conseguirlos “de forma ilegal”.
El activista añadió que “lo que todo el mundo se pregunta es cómo (el Gobierno) va a dar paso a la propiedad privada sin tener almacenes que provean la materia prima para que se puedan elaborar esos productos”.
Reyes indicó que las autoridades obligan a los trabajadores por cuenta propia “a adquirir esas materias primas en las tiendas de pesos convertibles (…) y saben, que estos cuentapropistas no tienen una economía, una solvencia tal, que les permita alcanzar esos productos”.
En Santa Clara, el periodista independiente Yoel Espinosa Medrano dijo a martinoticias.com que lo paradójico del caso es que los brotes reportados por el Gobierno han sido causados en la mayoría de los casos por productos vendidos en cafeterías estatales.
“En realidad estos achaques a los cuentapropistas son una burla, porque los mayores brotes de intoxicación (…) han ocurrido con relación a alimentos que vende el Estado: embutidos y jamón ahumado”.
Espinosa lamentó que el Gobierno haya desatado una gran ofensiva contra “los que laboran los dulces (…) porque con el tiempo van a tener que abandonar esa producción”.
El opositor explicó que en muchos casos los dulceros “no cuentan con los requerimientos necesarios (…) la temperatura refrigerada” para conservar sus productos.
Señaló que en su opinión muchos cuentapropistas tendrán que entregar sus licencias de Elaborador de Dulces, “porque la situación que están enfrentando no es nada fácil”.
Espinosa dijo que todo esto parecería una contradicción, porque los inspectores visitan regularmente los negocios de los trabajadores por cuenta propia para exigirles que mantengan el área limpia y los productos frescos, algo que no hacen con tanta frecuencia en las entidades estatales, donde ocurren la mayoría de los casos de intoxicación.
El exprisionero político Jorge Luis García Pérez “Antúnez”, quien reside en Placetas, señaló a martinoticias.com que “esto podría ser una maniobra del régimen para ir minando el entusiasmo del cuentapropismo, porque (el Gobierno) siempre ha estado en contra de la empresa privada o de todo lo que no pueda controlar”.
El opositor indicó que lo que le está ocurriendo a los cuentapropistas “es el resultado del sentimiento de envidia y rivalidad de una economía monopolizada”, porque el régimen se ha dado cuenta que el pueblo prefiere los productos que elaboran los trabajadores por cuenta propia “por su presencia y elaboración” a los estatales.
“El pueblo está viendo en el cuentapropismo (…) mejores servicios”, enfatizó.
“Antúnez” señaló que si vamos a hablar de malas condiciones higiénicas tendríamos que referirnos a los establecimientos del Estado “donde pululan las moscas, los roedores y donde el maltrato y la irrespetuosidad es algo latente”.
“Todo es una campaña bien elaborada, bien calculada del régimen, de las autoridades, que ven en el cuentapropismo lo que ellos llaman rezagos del pasado (…) ven que puede ir tomando auge y que puede hacerle competencia al Estado”, manifestó.
Pulse audio (Mp3) para escuchar a Félix Reyes Gutiérrez, Yoel Espinosa Medrano y Jorge Luis García Pérez "Antúnez".
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