Aquí Nació la Piña Colada, San Juan, Puerto Rico
PIÑA COLADA - COCTELERIA TIKI en EL DISFRUTE Radio by Matias Merlo (03/07/2010)
Piña colada es el nombre con que se conoce a esta maravillosa bebida alcohólica dulce que se prepara con ron, crema de coco y jugo de piña. Se acompaña habitualmente con una rodaja de piña. La Piña Colada es la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978.
La piña colada fue introducida el 16 de agosto de 1954 en el hotel Caribe Hilton por Ramón Monchito Marrero. Aparentemente, el manejador del hotel le había exigido a Monchito que creara una nueva bebida que deleitara a los clientes. Marrero acepto el reto, y después de 3 meses intensos de mezclar, agitar y experimentar, la primera Piña Colada nació. Esta historia es más creíble porque uno de los ingredientes primarios de la Piña Colada es la crema de coco, y la crema de coco "Coco López" (que es el pionero) fue inventado en 1954 por Ramón López Irizarry en la Universidad de Puerto Rico. Esta historia es confirmada por José L. Díaz De Villegas en su libro "Puerto Rico La Gran Cocina Del Caribe".
En un claro homenaje a Roberto Cofresi y sus valientes piratas traicionados por los Estados Unidos y España para apresarlo, esta semana Matias Merlo nos prepara una riquisima piña colada con la reserva de ron del Capitan. Imperdible.
:: Ingredientes
- Ron Blanco
- 1 Piña o Anana
- 1 Coco
- Azucar morena
- Hielo
- Garnish: rodajita y hojas de de piña con nuez moscada rayada
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