Crece venta de carne de res en el mercado negro

Crece venta de carne de res en el mercado negro
Yosvani Anzardo Hernández

18 de noviembre de 2013

San Germán, Cuba – www.PayoLibre.com – El sacrificio ilegal de ganado mayor para el consumo ha crecido en toda la isla a pesar de que el precio en el mercado negro también ha subido.

Según opiniones populares, como la de Ezequiel Díaz en el municipio holguinero de Cueto, la causa no es sólo el déficit alimentario pues "este año hemos tenido un clima excepcional para la agricultura, sino el hecho de que el gobierno asume los cambios con excesiva timidez, las cosas hay que hacerlas de una vez y no a medias", acotó.

Agregó Días, que sin embargo el gobierno autorizó la venta de ganado entre particulares sin despenalizar su consumo, y con ello hizo que el sacrificio de ganado sea menos peligroso pues primero compras la vaca, la sacrificas, vendes su carne o incluso la consumes sólo en tu familia y luego tranquilamente reportas a la policía su desaparición.

De esa manera aumentan los reportes de robo de ganado cuando realmente disminuyen, mientras el consumo aumenta. Así, ahora una vaca cuesta casi lo mismo que un cerdo de 200 libras.

El precio de venta clandestino en zonas rurales está entre 20 y 25 pesos la libra, mientras el estado mantiene el precio en lugares autorizados a entre 60 y 65 pesos la libra.

También la opinión popular es que de prolongarse la actual situación las vacas se convertirán pronto en animales exóticos.