Salón Cristal

LUNES, 18 DE NOVIEMBRE DE 2013 00:47

ESCRITO POR ROGELIO FABIO HURTADO

Cuba actualidad, Marianao, La Habana, (PD) El Salón Cristal estaba en la esquina de Prado y Virtudes, a la entrada de uno de los menos virtuosos de los barrios habaneros. Era una cafetería-restaurant atendida por unos chinos, occidentalizados al extremo de incluir en su menú unas inolvidables pizzas italianas antes de 1965, cuando el que mandaba ordenó generalizar su hábito, adquirido en la Piccola Italia de la calle Consulado.

El Salón Cristal, con aire acondicionado y pulcritud asiática, no pudo superar la energuménica ofensiva revolucionaria de 1968 y pronto el local pasó a insípidos quehaceres burocráticos.

La última vez que pasé por allí sobrevivía apenas el nombre grabado en el granito de la acera. Sin embargo, en la memoria proustiana de algunos clientes no se ha perdido el delicado crujir de sus bien horneadas pizzas mixtas de jamón, queso y langosta.
Para Cuba actualidad: rhur46@yahoo.com